Jugo Anti-inflamatorio

Este jugo sin duda puede aplicar a diversos padecimientos físicos, desde: promover la buena salud de la piel, mejorar la digestión, ayuda a la prevención de Cancer, promueve la circulación sanguínea, la perdida de peso, rico en propiedades antiinflamatorias y antioxidantes etc. Cada uno de los ingredientes contiene altos niveles de vitaminas, minerales, antioxidantes que benefician la salud. Si padeces de Acne, artritis, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, algún tipo de cancer, sobrepeso, hipertensión, estreñimiento, diabetes o deseas fortalecer tu sistema inmunológico.....este jugo no puede faltar en tu alimentación. Es ideal para grandes y pequeños!!

La piña además de deliciosa es muy nutritiva, sus altos niveles de Vitamina C, B6, folate, tiamina, magnesio, potasio, manganeso, fibra, enzimas digestivas etc. hacen de esta fruta un excelente alimento a incluir en la alimentación.

La Naranja rica fuente de vitamina C, antioxidantes y fitonutrientes.

El Apio es excelente como base para cualquier jugo, su alto contenido de agua lo hace fácil de combinar con otros vegetales y frutas. Rica fuente de vitamina A, B1.B2,B6, p, fósforo, hierro , magnesio potasio, calcio, sodio etc. 

Limón Amarillo popular entre las frutas cítricas, buena fuente de vitamina C, B-6, potasio, fibra, calcio, hierro, magnesio, aceites esenciales y delicioso sabor.

Lechuga romana deliciosa fuente de fibra dietética, manganeso, potasio, biotina, vitamina C, A, K,  B1, B2, B6, cobre, hierro, ácidos grasos omega-3, fósforo, cromo, magnesio, calcio y ácido pantoténico. Su densidad en agua la hace excelente base para jugos que se puede combinar fácilmente.

Raíz de Cúrcuma nativa de India y Asia, es conocida y utilizada desde hace miles de años como condimento. Esta planta herbácea no deja de sorprender en cuanto a sus propiedades y beneficios para la salud. No solo se le atribuyen ser un excelente antiinflamatorio, sino también promover la prevención de cancer, ayudar a eliminar toxinas del organismo, mejorar la función cognitiva, mantener los niveles normales de glucosa en la sangre, disminuir la inflamación y dolor de las articulaciones debido a enfermedades degenerativas como artritis, combate la indigestión, tiene actividad anti- microbiana e inmunomoduladora etc. Entre los nutrientes que contiene la cúrcuma se encuentran, manganeso, hierro, Vitamina B6, fibra, potasio, coper y ese color intenso es señal de su gran contenido de antioxidantes. Existe suficiente investigación científica que respalda los beneficios de la cúrcuma para la salud. El consumo de tan solo una pizca de cúrcuma diariamente durante un periodo de mínimo 3 meses puede mejorar tu salud.

Ingredientes: Recuerda que el porcentaje debe ser 70% vegetales y 30% frutas.

  • 1 Taza de piña fresca
  • 1 naranja
  • 5-6 tallos de apio
  • 1 lechuga romana entera
  • 1 limon amarillo
  • pedazo de raíz de Curcuma - Este ingrediente tiene un sabor muy fuerte, así que añade poco a poco hasta lograr el sabor de tu preferencia. Agrega una pizca de pimienta negra (opcional)

Prepara tus ingredientes apropiadamente limpios, sin cascara, cortados en trozos y lleva al extractor de jugos. Como sugiero a menudo, disfruta de este jugo por las mañanas, antes de tu desayuno solido o entre comidas principales como merienda, de esta manera los nutrientes están disponibles para una absorción mas rápida y efectiva.   

Brenda Castillo

Crecí en un pequeño pueblo en el estado de Guerrero, México. Viví una niñez feliz rodeada de naturaleza y muy buena comida, lo cual agradezco y considero ha sido fundamental en el desarrollo de mis hábitos y mi estilo de vida. Crecer en un lugar donde los alimentos son locales, las carnes, productos lácteos no contienen agentes nocivos para la salud, la comida procesada es limitada, el aire y agua son limpios……..suena muy lindo y en verdad lo fue. En el jardín de la casa de mi madre se podía encontrar hortalizas, vegetales, frutas, hierbas de olor, arboles de limones, lima dulce, papaya (por cierto las papayas mas deliciosas que he comido en mi vida, han sido de los papayos sembrados en ese jardín), manzanas, guayabas, caña de azúcar, flores etc. Sin embargo eso fue hace muchos años y quizás las cosas en el mismo lugar ahora sean diferentes. Desde muy temprana edad se despertó mi pasión por el ejercicio físico y la buena alimentación, lo cual tengo que confesar no ha sido siempre optima. Como un gran porcentaje de jóvenes, durante esta etapa abuse de la comida, especialmente siendo de contextura delgada ingería lo que se me antojaba y en cantidades exageradas. He tenido la suerte de nunca haber seguido una alimentación estricta, sin embargo por varios años después de mis 20’s considere “saludables” muchos alimentos procesados entre ellos; yogurt light, pan light, cereales, jugos y bebidas light y hasta comida lista solo para calendar en el horno de microondas, postres light o bajos en azúcar y grasa etc. Afortunadamente todo fue cambiando con el paso del tiempo, conforme aprendía mas sobre la verdadera alimentación, me alejaba mas de esos productos procesados. La conexión con la comida viva, entera, y natural es parte importante en mi vida. Disfrutar de alimentos que nos nutren y que se adaptan perfectamente a nuestras necesidades nutricionales sin alterar nuestros organismos es lo que necesitamos para proporcionarle al organismo los materiales esenciales para su buen funcionamiento.

Mi pasión y curiosidad aumentaban, me encantaba experimentar productos y alimentos nuevos, lo cual aun continuo haciendo, tome diferentes cursos, he experimentado diferentes métodos de alimentación,  pero no fue si no hasta hace 4 años que decidí convertir esa pasión en mi Carrera y en lo que quiero gastar mi vida.  Ahora como Nutrióloga Holística, graduada del Instituto de Nutrición Holística de Canadá con Honores de Primera Clase. mi misión es brindar servicios y compartir información acerca de los beneficios de la nutrición holística, la alimentación saludable, suplementación natural, ejercicio regular, y el desarrollo de un bienestar mental fuerte y un elevado estado de conciencia sobre nosotros mismos y nuestro entorno........todo como un solo elemento, con el propósito de mejorar nuestra calidad de vida y la de nuestros seres queridos.