Granola para la Salud Hormonal!!
El equilibrio hormonal saludable es vital para el buen funcionamiento del cuerpo. Los alimentos pueden ayudar o afectar negativamente la salud hormonal. La mejor herramienta para un buen balance hormonal es mantener una dieta bien balanceada, especialmente en etapas como el embarazo!
Esta receta de granola la prepare para una ocasión especial, con ingredientes que aportan nutrientes esenciales para la buena salud hormonal de las mujeres. Siempre he sentido fascinación por la capacidad de nuestros cuerpos de hacer tanto, especialmente de procrear. Prepare unos frascos llenos de granola, con unas notas de agradecimiento para mis amigas que estuvieron conmigo celebrando mi tercer embarazo. Cada ingrediente es una rica fuente de nutrientes esenciales necesarios para la producción, absorción y eliminación de ciertas hormonas.
Las grasas y nutrientes en semillas de Calabaza, Linaza y en las Nueces de Brazil y Nueces juegan un papel esencial en la producción de hormonas.
Las nueces de Brazil contienen Selenio esencial para la salud de la glándula tiroides. Los lignanos en las semillas de linaza se pueden unir al exceso de estrógeno y ayudar a ser eliminados del cuerpo. Las semillas de calabaza, son altas en zinc y ayudan a la producción de progesterona. Te recomiendo leer el siguiente articulo Balance Hormonal con Semillas, te aseguro que no tienes nada que perder y mucho que ganar si pones en practica las recomendaciones alimentarias.
INGREDIENTES: Sin azúcar o aceite añadido
2 Tazas de hojuelas de avena (hojuelas enteras)
1 Taza de semillas de calabaza
1 Taza de nueces de Brazil
1 Taza de nueces
2 tazas de coco deshidratado
1 Taza de aceite de coco liquido y frio
1/2 Taza de jarabe/miel de maple
1 cda. de canela en polvo
1/2 cdta. de sal marina
1 Taza de dátiles picados
1 Taza de uvas pasas
1/2 taza de semillas de chia
1/2 taza de semillas de linaza en polvo
Preparación:
Pre calienta el horno de la estufa a 350°
Pica en trozos pequeños las nueces de Brasil y nueces en un procesador de alimentos o con el cuchillo
Mezcla muy bien en un recipiente las hojuelas de avena, las semillas de calabaza, nueces de brazil, nueces, coco y sal marina
En otro recipiente combina el aceite de coco derretido, el jarabe de maple y la canela. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
Probablemente necesitaras más de una fuente para hornear debido a la cantidad. De ser así vierte cantidades iguales de la mezcla y extiende muy bien en toda la charola.
Coloca la/s charolas en el horno y deja hornear por 30 minutos. IMPORTANTE que cada 8 a 10 minutos saques la granola del horno la revuelvas y continues cocinando. De esta manera se dora uniformemente y no se quema.
Una vez este dorara, retira del horno y deja enfriar totalmente antes de añadir el resto de ingredientes: Los dátiles, las uvas pasas, las semillas de chia y la linaza en polvo. Revuelve otra vez muy bien y guarda en frascos de vidrio a temperatura ambiente o en el refrigerador.