5 alimentos que impactan tu salud digestiva
La función optima del aparato digestivo comienza con una buena alimentación. Una dieta balanceada y nutritiva contribuye enormemente a la salud en general. Lo contrario ocurre cuando la alimentación es poco nutritiva y muy tóxica, el cuerpo reacciona con síntomas desagradables y a largo plazo te pasa la factura desarrollando diferentes desordenes digestivos.
Lo que comes.....puede afectar la manera de como te sientes.
Una mala digestión de los alimentos afecta directamente la absorción de los nutrientes a nivel celular, esto a su vez impide que los organismos funcionen adecuadamente. El cuerpo humano, es maravilloso y aunque aveces se abusa sin prestar atención a los síntomas, de todas maneras este busca funcionar, usando cualquier recurso disponible. Sin embargo como todo tiene un limite, puede llegar el día en que los daños sean irreversibles.
El sistema gastrointestinal, es el organismo mas importante para mantener un fuerte sistema inmunológico, así es......en el sistema digestivo se encuentra el mayor porcentaje de recursos, estructuras y procesos biológicos que protegen contra enfermedades. El sistema digestivo es vital para la salud por la relación directa con el sistema inmunológico es importante que limites el consumo de los siguientes alimentos.
Aceites Hidrogenados, la mayoría de las grasas hidrogenadas en los alimentos se fabrican mediante la adición de hidrógeno a los aceites en forma liquida. Este proceso hace que la grasa sea más estable a la oxidación y los alimentos sean mas duraderos. Estas grasas se refieren generalmente como "grasas hidrogenadas" o "grasas parcialmente hidrogenadas". Los alimentos comunes que contienen este tipo de grasa son: la margarina, los postres, galletas, panes, chocolates etc... que vienen en envolturas o cajas y que se encuentran usualmente en el área de alimentos empacados en los supermercados. El consumo excesivo de este tipo de grasas afecta los niveles de colesterol, triglicéridos en la sangre y es directamente relacionada con el aumento de enfermedades vasculares.
Carnes Rojas, Entre mas carnes rojas consumas, mayor es el riego de contraer un cancer colorectal. Las carnes rojas son altas en grasa saturada, lo cual es relacionado con el desarollo de cancer del intestino pequeño. Según un articulo publicado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard.
Carnes procesadas (Embutidos), salchichas, jamones, carnes frias, chorizos etc. Son otra fuente de rica en grasas saturadas y exceso de sodio, colesterol, ademas de aditivos y preservativos. Estos alimentos son altamente procesados y cocinados a temperaturas altas, lo cual incrementa el contenido de agentes carcinógenos.
Gluten, Es una proteína que se encuentra en granos como la cebada, centeno, trigo, avena sémola y actualmente en gran numero de otros productos, desde carnes, aderezos, helados, pastas, postres, panes, galletas etc... hasta productos para el cuidado personal. Debido a su gran uso y demanda, es producido en cantidades extremas y utilizado como un relleno en los alimentos mencionados arriba. El gluten es responsable de hacer las harinas panificables y en otros productos aumentar el espesor o volumen. La manera en que esta proteína afecta el sistema digestivo es a través del sistema inmunitario del intestino, donde los folículos del tejido linfoide revisa las sustancias de los alimentos que pueden ser dañinas. En personas que NO tienen sensibilidad o intolerancia al gluten, las proteínas Gliadina y Glutenina son absorbidas. Mientras que en individuos CON sensibilidad e intolerancia, la proteína Gliadina es identificada como sustancia peligrosa y el sistema inmunitario del tubo digestivo produce anticuerpos para atacarla, produciendo diversos sintomas como inflamación, flatulencia, dolor estomacal, ardor, dolor de cabeza, depresión, etc.
Lactosa, es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos y es necesario que el sistema digestivo contenga buenos niveles de la enzima Lactasa que es producida en el intestino delgado y es vital en el proceso necesario para absorción y metabolismo de la lactosa. De existir alguna deficiencia de Lactasa, los síntomas mas comunes que se pueden presentar son: náuseas, flatulencia, diarrea, cólicos o distensión abdominal.
Las reacciones o síntomas negativos que estos alimentos desarrollan en el individuo que los consume, son importantes señalamientos que el organismo esta transmitiendo y que se debe prestar atención para prevenir, disminuir o posiblemente eliminar riesgos de desordenes digestivos. Discutir con su médico y definitivamente seguir una alimentación sana y balanceada son tus mejores herramientas de prevención.